KGU News
KGU Tạo bài viết  
Thứ sáu 20 Tháng mười hai. 2013

Nước Mắm Ông Kỳ




Tác giả: ThucPT

 

 

Ba năm nay, cứ vào cuối năm tôi lại mua môt, hai thùng nước mắm Khải Hoàn - nước mắm Ông Kỳ để tặng người thân.

Năm 2012 tôi ra Phú Quốc, đến thăm cơ sở nước mắm Khải Hoàn. Một anh đưa tôi vào thăm kho chứa nước mắm, anh bảo nước mắm ở đây là nước mắm truyền thống - sản xuất theo lối thủ công, tất cả nguyên liệu đều ở Phú Quốc. Được vài phút tôi chạy vội ra ngoài sợ ở lâu mùi ám vào quần áo, vì sau đó tôi sẽ đến thăm một nơi khác.

Năm trước, tôi mua nước mắm Khải Hoàn độ đạm 40, năm nay mua độ đạm cao hơn là 43N thì thấy thương hiệu Ông Kỳ. Tôi cứ nhìn mãi vào cái Logô ấy. Một cảm xúc tự hào, thán phục về nguoiKGU râm ran. Đất nước ta còn thiếu thốn nhiều lắm, mỗi người góp được một sản phẩm cụ thể thì thật quý.

Nước mắm đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của VN và đã bán ở nhiều nước trên thế giới. Có lần tôi nghe người tây phàn nàn rằng vào siêu thị (ở nước ngoài) tìm mua nước mắm VN mà không thấy, chỉ thấy Rồng Vàng, Phú Quốc ...mà không thấy chữ NƯỚC MẮM đâu. Đối với người Việt thì quá đơn giản - chỉ thoáng liếc một cái là phân biệt được đâu là nước mắm, đâu là xì dầu, mazi. Họ còn than thở là chỉ có chai to, ăn đến bao giờ mới hết.

Ngày bé, tôi rất thích ăn cơm với đường vào mùa hè và mùa đông với mỡ,mắm. Bây giờ cháu tôi cũng chỉ thích ăn cơm rưới thìa nước mắm. Mấy hôm trước, cháu hỏi: Bác mua nước mắm chưa?


Người post: ThucPT

Ngày đăng: 20-12-2013 11:11






Xem 81 - 90 của tổng số 146 Comments



Từ: HoaNT
26/12/2013 20:28:20

Huyền ơi nút chai bằng nhựa là được rồi nhưng lần đầu mở chai mới là phải lấy dao cắt nên rất khó và nguy hiểm cho những người đàn ông vụng về nhà chị khi chị đi công tác , họ lúng túng và thường là cắt phải tay, có khi rơi cả chai nước mắm xuống đất nữa... nhiều vấn đề khác nữa. Em cứ nghiên cứu nút chai của  nước mắm Hạnh phúc loại mới  ấy rất thuận tiện và văn minh.


Nồi nhà chị là loại Inox của Đức đun được trên các loại bếp. Còn các nồi nhôm thời CCCP chị đã tặng cho bà Osin cách đây hơn 10 năm rồi. Nhưng nếu NMOK có nồi tặng thì chị đồng ý cả 2 tay.


Chúc mọi người đón năm mới vui, khỏe, hạnh phúc mọi sự như ý nhé.


 



Từ: HuyenBT
26/12/2013 20:09:38

Chị Hiền nhà anh Khánh ơi, em thật sơ xuất quá, để anh chị lạc mất NMOK từ khi chuyển vào Nam. Thực ra em cứ nghĩ chắc chị Tuyết, chị Lam, chị Linh, chị Thoa biết, thì thể nào các anh chị khác cũng biết chỗ NMOK. Thôi, bây giờ giữ liên lạc nhé. Khoảng tháng 3- 2014 sẽ có NMOK trong các siêu thị đấy chị. Nhà chị đi vào Sài gòn gần hơn hay đi đến khu Phú Mỹ Hưng gần hơn ạ? Trong chuỗi siêu thị Hàn quốc Lottemart cũng đã có rồi đấy chị ạ.


 Em cảm ơn chị đã động viên cô, cháu Hậu duệ KGU. Các cháu cũng tốt với em không kém gì em với các cháu đâu chị. Có tụi nó, thành phố vui hẳn lên.(Là em nói người Việt ở Kisinhop vui hẳn lên ấy). Bọn em đi đâu xa Moldova, tụi nó cũng nhăm nhăm đi tiễn, rồi chăm chắm đón về. Có cậu bé móc túi áo ra một gói ô mai nhỏ, bảo : "Cháu nhờ bạn gái ở Hà nội mua món này cho cô!". Có đứa kể: Mẹ cháu ngày xưa học ở Leningrad, nên biết người xa quê thích món tép chưng thịt lắm. Mẹ cháu tự tay làm cho cô, không phải là mua ở ngoài hàng đâu, cô đừng lo đến an toàn vệ sinh. Có cháu còn ngấm ngầm tìm trên miền núi củ mài để gửi cho cô ăn thử, tại vì nghe cô nói chưa bao giờ biết củ mài... Những điều ấy thật cảm động chị ạ. Của một đồng, công một nén.Cho nên bảo các cháu Hậu duệ gặp may, cũng như nói em thật may khi có niềm vui và sự yêu thương từ các cháu.


 



Từ: Guest Meomun
26/12/2013 20:06:54

@"bà" bạn Huyền của tôi ơi, làm gì có dân tộc Mán trong đại gia đình các dân tộc VN?


Chị Hoa ơi, thế thì em biết rồi ạ, lợn "mán" cũng tương tự như "heo tộc" trong Nam. Ngày xưa các quán xá trong Nam hay quảng cáo có món "heo mọi". Sau đó nghe nói bị nhắc nhở vì từ "mọi" là quá phản cảm và có tính kì thị đối với bà con người dân tộc thiểu số. Vì thế dần dần người ta đổi là "heo dân tộc" và gọi tắt là "heo tộc". Hi hi cái này em biết vì có lần em thắc mắc chữ "heo tộc" và được cậu em giải thích như thế, nghe cũng hợp lý, không biết có chính xác vậy không.     



Từ: HuyenBT
26/12/2013 19:50:39

@ Chị Hoa, Chị gọi thế này là bữa cơm đơn giản ấy ạ: Thịt lợn Mán luộc, cá quả rán, canh dấm cá, rau bắp cải xào? Mỗi một món như vậy là một bữa đặc sản cho người xa xứ đấy chị ơi. Em tò mò muốn hỏi một tí: 2 cái xoong trong ảnh có phải là xoong nhôm từ thời Liên xô mang về không chị? Nếu quả vậy, thì em đề nghị chị thế này: chị cất nó đi, giữ gìn làm kỷ niệm. NMOK sẽ tặng chị một cái xoong nấu canh mới nhé. Nếu chị đồng ý, thì hoặc là chị mua hộ em ngay bây giờ, gọi là đón Tết, hoặc là khi về VN em mua gửi ra cho nhà chị.


Vâng, chúng em sẽ nghiên cứu góp ý của chị về nút chai. Nhưng lưu ý rằng nút chai của NMOK là nhựa nguyên sinh đấy chị ơi, không một nút chai nước mắm nào hiện tại trên thì trường làm bằng nhựa nguyên sinh cả. Nhà máy sản xuất nút chai cho bọn em cứ băn khoăn mãi, khuyên là đừng nên tốn kém quá, dùng nhựa tái sinh như tất cả các loại NM khác đi!


PS. Chị ơi, thế lợn Mán không phải là của người dân tộc Mán ạ? MM, thế có biết "lợn cắp nách" là loại lợn nào không?



Từ: HoaNT
26/12/2013 18:47:02

@MM: Lợn mán là loại lợn ta, nuôi bằng thức ăn không có thuốc tăng trọng hay hóa chất gì cả, giống như kiểu lợn rừng ấy nhưng nhỏ, bì ăn giòn, lợn nhỏ và không có mỡ, thịt luộc lên có mùi thơm ăn ngon hơn thường. Thỉnh thoảng cô bạn cugf phòng mua hộ vì khoong phải lúc nào cũng có.



Từ: Meomun
26/12/2013 18:37:33

@Bác thông gia HoaNT: lợn mán là lợn gì bác ơi?



Từ: HoaNT
26/12/2013 18:03:14

Bữa cơm đơn giản chiều nay của nhà mình bao gồm: Thịt lợn mán luộc, cá quả rán, canh dấm cá, bắp cải xào  với nước mắm OK. Mọi người đều khen nước mắm OK nhà cô Huyền ngon, thơm, đậm đà hơn so với KH. Nhưng mình đề nghị nếu có thể thì nhà sản xuất nghiên cứu nút chai mở giống như kiểu nước mắm Hạnh phúc mới thay đổi ấy trông rất đẹp, dễ mở và sử dụng.


Thục ơi nhà mình chỉ dùng 1 thùng thôi và đã được anh Vĩnh cất vội vào tủ rồi  còn 4 thùng kia đang bị mọi người tranh lấy hết rồi. Có lẽ phải gọi thêm nữa thôi


 



 



Từ: Guest HgHien
26/12/2013 18:02:54

Chỉ những người quen biết mới nhận ra bà chủ của NMOK ở giữa các cháu hậu duệ KGU vì bà chủ vẫn rất trẻ và xinh đẹp không ai nghĩ đã  lên U50.Các cháu hậu duệ KGU thật may mắn khi xa nhà có người chị Cả như Huyền để nương tựa.Tuy vào SG nhưng Anh chị vẫn nhớ Hương vị nước mắm KH .Bây giờ mới biết địa chỉ nện hôm qua đã mua 4 cặp NMOK để ăn và giới thiệu với họ hàng trong SG.Chúc em và gia đình một năm mới   An lành,vui tươi,hạnh phúc và gặt hái nhiều thành công trong tất cả mọi lĩnh vực củ cuộc sống.



Từ: Guest Meomun
26/12/2013 17:40:21

@Huyền: Cây băng đẹp quá H ơi! Về chuyện ăn cơm với đường, Huyền không nhớ là ngày xưa đường, sữa là thứ xa xỉ à. Chẳng phải 1 mình chị Thục hồi bé thích ăn cơm với đường. Trẻ con như MM hồi ấy còn rắc đường vào mì sợi rang cho đường gặp mì nóng thì sẽ chảy ra, như là kẹo karamen ấy, hay là ăn với cháo nữa, nhưng chỉ được ít ít đường thôi, vì đường mua theo tem phiếu mà! Ôi tuyệt vời, bao giờ trở lại cảm giác ngày xưa lúc xúc thìa đường rồi nhâm nhi một cách "thận trọng", vì sợ rơi vãi, hao hụt!   



Từ: HuyenBT
26/12/2013 17:21:46

A, em quên, trong ảnh có 9 cháu Hậu duệ thôi. Còn 1 cháu- chàng nghiên cứu sinh về cá đã về VN ít ngày  để bổ xung mẫu cá mới. Em đang bảo chàng Cá này nghiên cứu kỹ cho cô Huyền con cá Cơm.


Cái cháu thứ 3 từ phải sang, mà chị trông quen quen ấy, đang cố nhớ lại ngày xưa, khi còn đi học, mỗi lần nhận được giấy khen, mẹ hỏi muốn thưởng gì...hình như không phải là xin thìa đường như ai đó!


Thành phố trong băng rất ấn tượng, chị ạ. Nghĩ, nếu mình đi trong rừng một ngày đếm, thì chắc cả người mình cũng sẽ như dát bạc -  người băng. Năm nay thành phố làm sân trượt băng ngay trên quảng trường trung tâm. Trẻ con thi nhau ra đó trượt. Các cô cậu Hậu duệ KGU ngày nào cũng ra đó, chiều về em bảo: tất cả cười nào! Để em xem còn đủ răng không.





Tổng số bài và comment post theo từng khoa

KhoaBài viếtComment
Sinh 563 9482
387 2824
Hóa 882 9765
Luật 721 11647
Toán 66 376
Kinh tế 4 108
Câu Lạc Bộ 30 1
NCS 3 70
Bạn bè 197 1189
Dự bị 0 0
Ngôn ngữ 2 2

10 người post bài nhiều nhất

UserSố bài viết
TungDX 289
NghiPH 306
NgocBQ 130
ThaoDP 108
CucNT 123
CoDM 88
PhongPT 73
HaiNV 93
LiTM 85
MinhCK 70

10 người comment nhiều nhất

UserComment
Guest 7169
NghiPH 3219
LiTM 1879
HaiNV 1853
KhanhT 1743
CucNT 1718
TungDX 1565
ThanhLK 1545
VanNH 1441
ThoaNP 1257
s